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La D.O.P. Valdepeñas busca optimizar la calidad de sus vinos con el estudio de suelos y vides

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

El presidente de la D.O.P. Valdepeñas, Jesús Martín; y el rector de la UCLM, Miguel Collado. FOTO: UCLM (photo:                                 )

El presidente de la D.O.P. Valdepeñas, Jesús Martín; y el rector de la UCLM, Miguel Collado. FOTO: UCLM

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) estudiará los terrenos de las 22.000 hectáreas de viñedo de los diez municipios acogidos a la Denominación de Origen Valdepeñas, para obtener una mayor optimización de la uva y una mejora en la calidad del vino. Así se contempla en el convenio de colaboración suscrito por el rector de la institución académica, Miguel Ángel Collado, y el presidente de la Asociación Interprofesional, Jesús Martín.

En virtud a este acuerdo, que se prolongará durante 2018 y que se prorrogará anualmente salvo denuncia de alguna de las partes, los investigadores de la UCLM llevarán a cabo un estudio de los suelos y de las plantas acogidas a la D.O.P. Valdepeñas, y uno más relacionado con la madera del viñedo, para poder combatir cualquier contrariedad que pudiera poner en peligro la planta.

Estos estudios, según ha explicado el presidente de la Denominación, “permitirán a los agricultores conocer qué variedad es la adecuada para plantar en su terreno” para así “conseguir una mayor optimización del producto (uva) y mejorar la calidad final del vino”.

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Proava y La Unió asientan las bases de su primer convenio de colaboración

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Detalle de la reunión entre Proava y La Unió. (photo: )

Detalle de la reunión entre Proava y La Unió.

Representantes de la organización agraria La Unió de Llauradors i Ramaders y de Proava (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunitat Valenciana) se reunieron recientemente con la finalidad de consolidar la relación entre ambas entidades y asentar las bases de un primer convenio marco de colaboración con la finalidad de favorecer la divulgación de los productos agrarios y agroalimentarios de la Comunitat Valenciana y dar un mejor servicio a los socios de ambas entidades.

Félix Cuartero, presidente de Proava, destacó la importancia de esta colaboración mutua dado que se comparten muchos objetivos; mientras que Ramón Mampel, secretario general de La Unió, ofreció a Proava la posibilidad de trabajar conjuntamente en diversos proyectos de interés para la agricultura de la Comunitat Valenciana. Acompañados de Joanma Mesado, secretario técnico de La Unió; y Lluís Romero, secretario de Proava, junto con el equipo técnico (Teresa Lidón y Rosa Vázquez) se apuntaron varias líneas de trabajo sobre las que se asentará el futuro convenio de colaboración entre la organización agraria y Proava, tales como coordinar conjuntamente diferentes jornadas, talleres, presentaciones, etc., en el recién inaugurado Celler del S.XIII de Proava e impulsar eventos de difusión de productos agroalimentarios de calidad en Alicante y Castellón, además de los que se llevan a cabo en Valencia.

Por otra parte ambas partes acordaron la posibilidad de adherirse Proava a algunos proyectos europeos promovidos por La Unió.

Gruart La Mancha promueve el primer concurso nacional de detección de TCA en cata

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La empresa corchera Gruart La Mancha, junto con la Universidad de La Rioja y la Asociación de Enólogos de Rioja, organizarán el próximo 12 de febrero de 2018, en la Sala de Catas del Edificio Científico Tecnológico (CCT) de la Universidad de La Rioja, a partir de las 10.00 horas, un Concurso Nacional de Catador Especialista en Detección de TCA. Los concursantes que obtengan las 3 mejores puntuaciones recibirán los premios en metálico de 3.000, 2.000 y 1.000 € (1º, 2º y 3º lugar, respectivamente), más el ofrecimiento de dos puestos de trabajo al primer y segundo clasificado, en un departamento de GLM, de control de TCA, para su fábrica en Valdepeñas. El aforo de participación ofertado es de 50 plazas y la cobertura de las mismas será asignada por riguroso orden de inscripción. El único requisito de solicitud de participación atiende al perfil del interesado, que deberá pertenecer a uno de estos dos grupos: técnicos del sector enológico o estudiantes de último año del Grado en Enología.

La entrega de premios tendrá lugar también en las instalaciones de la Universidad, el mismo día del concurso a las 14.00 horas, junto a un vino de honor.

Las bases y normas de este concurso se colgarán en la página principal de la web de la Asociación de Enólogos www.enologosrioja.org a partir del próximo día 22 de enero.

Vinisud 2018 revelará las nuevas tendencias de consumo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Foto: Vinisud / Alain Reynaud. (photo: Alain Reynaud)

Foto: Vinisud / Alain Reynaud.

Los próximos 18, 19 y 20 de febrero, Vinisud, la feria internacional de los vinos del Mediterráneo y del Sur de Europa reunirá a todos los profesionales del vino para una edición basada en tres fundamentos: la eficiencia comercial, el descubrimiento de nuevos productos y la exploración de las nuevas tendencias de consumo. Vinisud se llevará a cabo en el parque de las exposiciones de Montpellier (Francia).

Como ha venido publicado SeVi, por primera vez en su historia, en el 2018, la feria Vinisud cerrará una semana de intercambios enriquecedores para todos los actores internacionales de la industria vitivinícola. Después de la feria Vinovision París del 12 al 14 de febrero en el centro de exposiciones parisino de la Puerta de Versalles, las citas de negocios del WWM Global París que tendrán lugar del 14 al 17 de febrero, y el FIA, del 17 al 19 de febrero; Vinisud clausurará esta intensa “semana del vino”, cuyo objetivo es satisfacer las expectativas de los profesionales del vino a nivel mundial.

Los “vinos mediterráneos” ocupan un espacio esencial en el paisaje vitivinícola internacional y representaron el 28,7% de la producción mundial en 2015 y un tercio de las exportaciones mundiales (28,5% en 2016). Vinisud ofrecerá en 2018 distintos formatos y áreas de cata libre para descubrir estas oportunidades. La feria ofrecerá también nuevas interpretaciones del sector, con espacios que destacarán a los profesionales emergentes, el enoturismo o las herramientas digitales.

Vinisud tiene en cuenta las innovaciones, sus expositores y visitantes, y ofrece un lugar privilegiado a las tendencias actuales y futuras. En 2018, la atención se centrará en el análisis de nuevos modos de consumo responsable en pleno crecimiento. Propondrá un programa completo de actividades, centrado en esta temática. Además, reunirá las iniciativas responsables de los productores en una exposición didáctica sobre las iniciativas sostenibles, en el Palacio Mediterráneo. Durante la feria, se darán a conocer los resultados de tres estudios internacionales:

El estudio “Situación del consumo responsable del vino en el mundo”, realizado con Graines de Changement, identifica las tendencias emergentes en este ámbito.

El estudio “Tendencias de consumo en Nueva York y París”, con Sowine, compara el consumo en dos ciudades claves para el mercado del vino, con un enfoque particular en el consumo responsable y la influencia de los sellos “eco-responsables” en las decisiones de compra.

“El Observatorio Internacional de los Vinos Mediterráneos”, segundo estudio realizado con Wine Intelligence, revela la evolución del dinamismo de los vinos del Mediterráneo en el mundo.

Vinisud prevé la asistencia de más de 30.000 visitantes internacionales, de 70 nacionalidades. Entre ellos, 400 compradores internacionales VIP invitados por Vinisud y Sud de France en el marco del Foro Internacional de Negocios. Cerca de 1.500 expositores, con la presencia de todas las organizaciones interprofesionales del sur de Francia y de los países mediterráneos.

Además, la feria ofrece unos espacios que ponen en valor la innovación, la identidad de los vinos y de sus terruños:

El Palacio Mediterráneo, con más de 2.000 referencias disponibles libremente para la cata con la Unión de los Enólogos de Francia del Languedoc-Rosellón.

La Zona Sparkling dedicada a los vinos espumosos.

El espacio Expresión del Mediterráneo organizado por Vinisud & Wine Mosaic, dedicado a variedades de uva originales.

La Nueva Ola (Nouvelle Vague), que destaca a los nuevos enólogos y a los profesionales emergentes.

El área del Enoturismo Mediterráneo, en colaboración con Winetourisminfrance.com, para promocionar las particularidades “enoculturales”.

 El Digital Hub, verdadero centro neurálgico del ecosistema digital de la feria, organizado por la agencia Sowine.

Más información en http://www.vinisud.com

Tecnologías de monitorización del viñedo para mejorar la calidad de la uva con menor impacto ambiental

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Borja Millán. (photo: )

Borja Millán.

Borja Millán Prior ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja con una tesis mediante la cual ha desarrollado nuevas tecnologías de monitorización del viñedo mediante el análisis de imagen. Desarrollada en el Departamento de Agricultura y Alimentación de la Universidad de La Rioja, esta tesis ha sido dirigida por Javier Tardáguila, responsable del Grupo Televis, y ha logrado la calificación de sobresaliente ‘cum laude’ con mención internacional al título.

El objetivo principal de esta tesis era desarrollar nuevas tecnologías de monitorización del viñedo mediante el análisis de imagen, como son la estimación del número de flores por inflorescencia; la predicción de la cosecha; y la evaluación del estado de la “canopy” en viticultura. Esto hace posible mejorar la calidad y producción de la uva, al mismo tiempo que optimiza los recursos y reduciendo el impacto ambiental.

La investigación doctoral de Borja Millán pretendía no solo generar algoritmos que permitieran la monitorización del viñedo, sino transferir estas herramientas a la industria vitivinícola. De esta manera, uno de los resultados es la App vitisFlower para smartphones. Es una de las primeras aplicaciones para móviles disponibles en el mundo de la Viticultura y ha sido descargada y utilizada en regiones vitícolas de Francia, Italia, Chile y Australia.

Asimismo, también se ha construido una plataforma móvil capaz de capturar imágenes de forma automática y georreferenciada a una velocidad de 7 km/h, permitiendo la generación de mapas que representan la variabilidad del viñedo. Esta información es de gran importancia para que el sector vitivinícola para mejorar la calidad de la uva y la eficiencia del manejo del viñedo.

Los resultados obtenidos, que incluyen cinco patentes y diez artículos en revistas de alto impacto, muestran que el análisis de imagen es una tecnología de gran interés para la viticultura de precisión. El bajo coste de los sensores, la captura rápida y no destructiva y la alta precisión y variedad de los parámetros que pueden ser medidos representan importantes ventajas frente a los métodos clásicos.