Identifican variedades propias y minoritarias de la D.O. Montsant

 Publicado el Por Javier Granda

La Agrupación de Defensa Vegetal de la D.O. Montsant, en colaboración con el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi), ha puesto en marcha un estudio que pretende localizar e identificar las diferentes variedades de uva autóctonas y minoritarias. El objetivo es evitar que desaparezcan, debido a la "erosión genética" causada por factores naturales (como la filoxera), socioeconómicos como la estandarización de variedades en el mercado, las políticas (destrucción de viñas viejas) o los cambios en las preferencias de los consumidores.


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