Vino desalcoholizado, nuevo nicho de mercado para CLM

 Publicado el Por Elisa Laderas

La elaboración de vinos con bajo contenido alcohólico o sin alcohol, además de dar respuesta a una demanda creciente (especialmente en los mercados internacionales), también en el nacional; es una nueva alternativa que permitirá diversificar la oferta y atraer a quienes por razones de salud, porque tienen que conducir o por gusto piden vinos con baja o mínima graduación alcohólica.


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