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Añada 2011 del cava Reserva de la Familia, de Juvé & Camps

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Juvé & Camps presenta la añada 2011 del cava Reserva de la Familia. Un brut nature con un mínimo de 36 meses de crianza en botella y elaborado a partir del mosto flor de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada propias de las fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona, ubicadas en uno de los mejores pagos de la comarca de l’Alt Penedès. Un cava complejo, intenso y elegante, que  se caracteriza por  su brillante y atractivo color dorado pálido, y por su espuma cremosa que se integra perfectamente en el paladar. Su paso por boca es refrescante y presenta un largo final. Esta nueva añada busca reeditar los éxitos de su predecesora, pues el Reserva de la Familia 2010 fue premiado con una Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2015 y obtuvo la mejor puntuación en su categoría en la Guía de Vinos OCU 2015. En la Guía de Vinos SeVi 2015, la añada 2010 de este cava recibió una puntuación de 92/100.

Proava pone a danzar al vino valenciano al son de la música el 3 de octubre en L’Umbracle

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

#VIMU2015 (photo: )

#VIMU2015

La Asociación para la Promoción Agroalimentaria de la Comunitat Valenciana (Proava) ha programado para el próximo sábado 3 de octubre la tercera edición de la Sesión de Vino y Música, que tendrá lugar en L’Umbracle de la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia, de 19.30 a 1.30 horas. Una cita en la que se vuelve a combinar vino, gastronomía y música en directo, en un ambiente distendido.

En esta ocasión participarán doce bodegas de la C. Valenciana (Bodegas Arráez, Bodegas Bocopa, Bodegas Ontinium, Chozas Carrascal, Costera Alta Wines, Finca Casa Nueva, Hacienda de la Pajarera, Heretat de Taverners, La Baronía de Turís, La Casa de las Vides, Unión Vinícola del Este (UVE),  Vegamar y Viñedos La Madroñera. Junto a ellas, diversas empresas de alimentación y la música en vivo del grupo “80 y tantos”, a partir de las 20.00 horas.

La entrada al recinto es gratuita, pero para disfrutar de las degustaciones de vinos, Proava empleará el tradicional sistema de tickets de cuatro degustaciones por 10 euros. Como ya empieza a consolidarse en las actividades de esta asociación de promoción agroalimentaria valenciana, habrá un sistema que permitirá la compra con envío a domicilio de los vinos que se adquieran a las bodegas participantes.

Este evento pretende captar la atención e interés del consumidor en potencia de vino y afianzar al consumidor habitual a través de una actividad atractiva, en la que los vinos y alimentos son presentados directamente por sus elaboradores y en la que se vinculan a una expresión cultural y lúdica como la música.

Más información en www.proava.org y en sus redes sociales.

Máster Universitario en Viticultura, Enología y Comercialización del Vino en la Universidad de Castilla-La Mancha

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 2 de octubre se presentó en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de Albacete el Máster Universitario en Viticultura, Enología y Comercialización del Vino, impulsado desde el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha (COECLM) y la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), que es, de este modo, la primera titulación oficial de enología de esta región.

El programa que oferta es de carácter multidisciplinar y este Máster, con un cupo de 25 plazas, tiene una orientación investigadora para completar la formación de los alumnos que hayan finalizado los estudios de Grado o Licenciatura en las diversas actividades de la vitivinicultura, así como posibilitar el acceso al Doctorado en Enología. El total de créditos del Máster es de sesenta.

Entre los principales objetivos y competencias del programa destaca: Formar investigadores que conozcan la naturaleza, los métodos y los fines más relevantes de las distintas ramas del Máster (Viticultura, Enología y Comercialización). Proporcionar a los estudiantes una base sólida y equilibrada de conocimientos científicos y habilidades prácticas, que les capaciten para la resolución de problemas en la industria y las investigaciones que se planteen. Dirigir y organizar los procesos de producción de explotaciones vitivinícolas y de bodegas según los últimos avances en I+D+i. Capacidad para trabajar en equipo y ejercer funciones de liderazgo, fomentando el carácter emprendedor.

El coordinador del Máster Universitario en Viticultura, Enología y Comercialización del Vino es Miguel Ángel González Viñas.

Se puede ampliar la información en la web: http://muve.masteruniversitario.uclm.es

La representación de los vinos españoles en Vietnam no refleja su potencia exportadora

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Vietnam

El pasado 4 de agosto, la Unión Europea y Vietnam anunciaron la conclusión de un Acuerdo de Libre Comercio, como ya avanzó la SeVi. Para el sector vitivinícola, los beneficios más importantes de este nuevo acuerdo son la eliminación total de los aranceles que, en la actualidad, alcanzan el 50% para el vino, con un periodo transitorio de 7 años, con disminuciones lineales.

Además, las bebidas de graduación inferior a 20º, como el vino, tienen un gravamen especial al consumo del 25%, aparte del IVA, cuyo tipo es del 10% y se prevé que aumente al 35% en 2016.

En segundo lugar, otro aspecto muy importante del acuerdo es la protección de las Indicaciones Geográficas (II.GG.) de la UE, incluyendo, en concreto, una lista corta de 88 II.GG de vino a la entrada en vigor del acuerdo (a excepción del Champagne, que tendrá un periodo transitorio de 10 años).

Toca renovar el registro de exportadores en China en este mes de octubre

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El vino en China. (photo: )

El vino en China.

Todos los operadores comerciales (exportadores e importadores) de productos destinados al consumo humano (y por tanto, el vino entre ellos) en China deben estar registrados ante la General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine (AQSIQ) desde el año 2012.

Ahora, y en virtud de la nueva Ley de Seguridad Alimentaria, según informa la Federación Española del Vino (FEV), ha sido revisado el sistema de registro ante dicha institución y, por tanto, todos los operadores deben volver a registrarse con los nuevos códigos en la nueva plataforma electrónica, que han divulgado las autoridades chinas, a partir del pasado 1 de octubre de 2015.