Bodegas Arrayán. (photo: )
Bodegas Arrayán.

El año 2016 arrancó con 4.025 bodegas en España, en su mayoría microempresas y en forma de Sociedad Limitada

En España, a 1 de enero de 2016, figuraban 4.025 bodegas, según recoge el Directorio Central de Empresas (Dirce) del Instituto Nacional de Estadística (INE), lo que suponía el 14% del total de...

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Un círculo vicioso

Cualquiera al que se le pregunte sobre el mayor problema al que se enfrenta el sector del Vino español dirá que es su bajo consumo. Ya después, como coletilla, cada uno podrá aportar su granito...

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Si queremos recuperar el consumo de vino y potenciar la cultura vinícola, tendremos que hacer mucho más que campañas basadas en discursos trasnochados.

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El aumento de la temperatura estival en zonas vitivinícolas provoca que la uva acumule mayor contenido de azúcar y el mosto presente una graduación alcohólica muy superior tras la fermentación....